O Símbolo é o roaz-corvineiro (uma espécie de golfinho). No estuário do Sado vive uma comunidade de cerca de 30 roazes.

 Há cerca de uma dezena de anos via os golfinhos regularmente, quando atravessava para Troia no ferry. Ao entardecer, chegavam a aproximar-se tanto da praia que parecia que também queriam vir para a toalha. Este ano nem sequer um vi.

Mas é pelas aves aquáticas que o estuário é conhecido e protegido internacionalmente. Em 84 foi criada a Reserva Natural do Estuário do Sado para conservar a sua natureza e valores.

Nas zonas rurais ao longo do estuário, o tipo e materiais de construção das habitações e cabanas são testemunhas da tradição do local e da sua população.